TAGLIATELLE: BIANCHE E VERDI

INGREDIENTI

tagliatelle fresche bianche e verdi 600 gr

besciamella pronta 200 gr

porro 40 gr

prosciutto crudo 60 gr

olio d'oliva -

burro -

erba cipollina -

sale -

PREPARAZIONE:

1 - STEP:

Per la ricetta delle tagliatelle ai porri, mettete a bollire l’acqua per la pasta, che salerete al bollore. Tritate intanto il porro e fatelo appassire in una padella con una cucchiaiata d’olio e una noce di burro. Aggiungete il prosciutto, tagliato a sottili listerelle, quindi la besciamella, mescolando bene il tutto.

2 - STEP:

Cuocete la pasta, scolatela e gettatela nel sugo preparato, mescolando bene perché se ne rivesta. Tritate finemente un mazzetto di erba cipollina. Servite subito le tagliatelle con il loro condimento, cosparse con il trito d’erba cipollina.

                                                                                                                               BUON APPETITO !!!

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