INGREDIENTI:
acini di uva bianca 200 gr
mirtilli 125 gr
lamponi 125 gr
fruttosio 20 gr
lemongrass -
PREPARAZIONE:
1 - STEP:
Per la ricetta della macedonia al lemongrass, bollite 200 g di acqua con un lemongrass a fettine, lasciate intiepidire, filtrate e dolcificate con il fruttosio. Preparate intanto la frutta, tagliando il melone a cubetti e gli acini di uva in due, eliminando a piacere i semi.
2 - STEP:
Mescolate melone e uva con i mirtilli e i lamponi, irrorate con l’infuso di lemongrass e mettete in frigorifero per almeno 30′: la macedonia deve essere fresca ma non gelata.
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